Адыгейский сыр –национальное блюдо черкесской кухни. Входит в топ-100 туристических брендов России

Фото: www.natpress.net

Адыгейский сыр –национальное блюдо черкесской кухни. Входит в топ-100 туристических брендов России.

Первое упоминание об адыгейском сыре можно встретить в Нартском эпосе, сложенном в VIII–VII веке до н. э. Адыгейский сыр был незаменим в рационе предков адыгов, особенно на утреннем столе. Сыр изготавливают из пастеризованного молока с использованием кисломолочной сыворотки для осаждения белков молока.

Адыгейский сыр широко используют в кулинарии. Его едят отдельно, со сливочным маслом, делают закуски и овощные салаты. Из него готовят супы, сырные массы, сырники, различные запеканки, начинки для пирогов, вареников и хачапури. Прекрасно сочетается с зеленью, овощами, макаронными изделиями и фруктами. Адыгейский сыр можно жарить на сливочном масле.
 
По теме
В Адыгеи отметили очередной День Адыгэ Хьалыжъу 2018 - адыгского пирожка с сыром - Информационное агенстсво НатПресс Что в этих пирожках уникального и неповторимого спросите Вы? Все дело в сыре… адыгейский сыр, прежде всего, популярен среди народов Кавказа и широко применяется при приготовлении различных национальных блюд.
10.06.2018
В доме правительства республики состоялось совещание по вопросу готовности перехода на цифровое эфирное вещание и предпринимаемых мерах по оказанию адресной помощи малоимущим гражданам.
16.10.2018
321.jpg - МВД Республики Адыгея Многолетняя практика работы сотрудников полиции Адыгеи свидетельствует о том, что в подавляющем большинстве случаев из незаконного оборота на территории республики изымаются наркотики растительного происхождения.
16.10.2018 МВД Республики Адыгея
Один пожар за сутки - ГУ МЧС России За дежурные сутки пожарно-спасательные подразделения МЧС России реагировали на один пожар,  произошедший в городе Адыгейске.
17.10.2018 ГУ МЧС России
Тайна  «Боспорского клада» - Газета Майкопские новости В России начинается реализация грандиозного туристского проекта «Золотое кольцо Боспорского царства».
16.10.2018 Газета Майкопские новости
Адыгейский госуниверситет присоединится к концертному марафону «Песенный арсенал Победы на языках народов Северного Кавказа», организованному в честь 75-летия победы в битве за Кавказ.
16.10.2018 Газета Майкопские новости
В Адыгее обсудили вопрос готовности к переходу на цифровое вещание - Аргументы и Факты В Доме правительства республики состоялось совещание по вопросу готовности перехода на цифровое эфирное вещание и предпринимаемых мерах по оказанию адресной помощи малоимущим гражданам.
16.10.2018 Аргументы и Факты
В конце сентября в академическом театре драмы имени М. Горького Ростова-на-Дону проходили конкурсные прослушивания участников окружного этапа Всероссийского хорового фестиваля,
15.10.2018 Газета Майкопские новости
МГТУ на фестивале был представлен в трех номинациях Со 2 по 6 октября в Майкопе прошел VIII Международный фестиваль адыгской культуры, посвященный празднованию 27-летия Дня образования Республики Адыгея и Году добровольца,
12.10.2018 Аргументы и Факты
Уверенное начало в Премьер-группе - Информационное агенстсво НатПресс Дебютант Премьер-группы Национальной студенческой футбольной лиги — команда КБГУ дерзко стартовала в сезоне, одержав две победы, — сообщает пресс-служба НСФЛ.
17.10.2018 Информационное агенстсво НатПресс
На закрытии скакового сезона в Краснодаре разыграют более 29 млн рублей - Аргументы и Факты Детям до шести лет вход бесплатный 20-21 октября, суббота и воскресенье, 11 и 12 часов на Краснодарском ипподроме состоится закрытие скакового сезона и Осенний Кубок Коннозаводчиков России.
17.10.2018 Аргументы и Факты
В РА сохраняется тенденция к снижению уровня производственного травматизма - Аргументы и Факты За минувший год проведено 668 проверок Состояние условий и охраны труда в Республике Адыгея за 2017 год обсудили на заседании трехсторонней комиссии по регулированию социально-трудовых отношений в Республике Адыгея,
17.10.2018 Аргументы и Факты
В Адыгее помощницу судьи обвиняют в пособничестве автомошенникам - Аргументы и Факты За совершенные преступления ей грозит наказание до 6 лет лишения свободы Канал криминального обогащения за счет страховщиков удалось прикрыть Службе безопасности компании «Росгосстрах» совместно со СК РФ по Адыгее.
17.10.2018 Аргументы и Факты
За дежурные сутки пожарно-спасательные подразделения МЧС России реагировали на один пожар,  произошедший в городе Адыгейске.
17.10.2018 ГУ МЧС России