Новости города БезФормата.Ru
Майкоп
Главные новости
 
Задать вопрос?

Фермерский секрет Михаила Исакова

o_200_200_16777215_00_images_2017_03_28.03_IMG_20170312_171355.jpg - Газета Майкопские новости
Фото: maykop-news.ru

Молочное животноводство с советских времен справедливо считается трудной и низкорентабельной отраслью, что и привело за годы рыночных реформ к ликвидации коров в крупных и значительному сокращению в личных хозяйствах горожан и жителей пригородных сельских населенных пунктов. Однако не все в этой отрасли покатились по наклонной плоскости. Есть еще и такие, которые вопреки всем кризисам все также пасут своих симпатичных буренок и снабжают горожан отличным домашним молоком. Чтобы разобраться с этим непостижимым по нынешним временам явлением, «МН» побывали на днях в фермерском хозяйстве Михаила Исакова в поселке Северном.
Михаил Исаков — глава небольшой молочной фермы «Лилия», что в поселке Северном, родился в 1970 году в далеком Петропавловске-Камчатском. Но обстоятельства сложились так, что родители переехали в Адыгею, и дальнейшее образование Михаил получил в городской школе №19. Потом были годы учебы на ветеринарном отделении Майкопского сельскохозяйственного техникума и службы в армии. А тонкости ухода за животными молодой человек постигал на расположенной рядом с поселком молочной ферме совхоза «Майкопский №10». Начинал скотником, был учетчиком молока, ветеринарным фельдшером.
В середине 90-х, когда дела в совхозе пошли совсем плохо, ушел с фермы на «вольные хлеба». Стал дома содержать скот, обзавелся трактором  и оказывал услуги горожанам по вспашке дач и огородов. Постепенно приобрел необходимую технику, накопил опыт и связи по сбыту молока. И в 2004 году зарегистрировал в налоговой инспекции крестьянское (фермерское ) хозяйство с красивым именем «Лилия».
Мы встретились с Михаилом Исаковым у корпуса, где содержится его стадо. По словам хозяина, в корпусе находятся 25 голов крупного рогатого скота, в том числе 13 коров-кормилиц. Для обеспечения их кормами фермер имеет 15 гектаров пастбищ и 65 гектаров пашни. Для ее обработки есть техника, которую его коллеги  по сайту «Фермер.ру» не без юмора называют «раритетной». По сути это небольшой музей советских тракторов и сельхозмашин под открытым небом. Тут тебе гусеничный «ДТ-75», два «МТЗ», ростовская «Нива» и другой инвентарь. Правда, у музея есть нечто, характеризующее хозяина с самой лучшей стороны: она вся в исправном состоянии.
Как всякий профессионал, фермер стремится создать стадо с высокой продуктивностью. И это ему удается. В этом помогли знания, полученные в техникуме, информация из интернета и большой опыт практического содержания и кормления животных. Обладая столь ценными знаниями и навыками, Михаил Валерьевич  в последние годы целенаправленно работал над улучшением породного состава свого стада. Давно пришел к выводу о том, что красавцы голштино-фризы не подходят к нашим почвам и жаркому климату. И потому формирует стадо на основе родной красной степной породы с приливом крови родственных англерской и красной датской пород крупного рогатого скота. Такие животные хорошо сочетают в себе выносливость первых и высокие надои вторых. В результате средняя продуктивность фермерских коров достигает 3500–4000 килограммов молока в год.
Другой «секрет» устойчивости  «Лилии» заключается в хорошей организации  пастбищного содержания буренок. В хозяйстве есть 15 гектаров огороженной земли. Животные в зависимости от погоды 7–8 месяцев в году находят там себе подножный корм. Гордостью фермера является то, что корпус и пастбище оборудованы автопоилками, из которых скот пьет ключевую горную воду из Майкопского группового водовода.
На зиму в хозяйстве заготавливают рулонное сено и выращивают фуражное зерно, часть которого отдают собственникам арендуемых земельных паев в счет оплаты. За счет наличия собственных дешевых кормов и довольно высокой продуктивности фермер сводит концы с концами. И даже работает на перспективу. Животновод — непременный участник ежегодной агропромышленной выставки в Усть-Лабинске.
Близость маленькой фермы к городу снимает одну из главных фермерских головных болей — сбыт продукции. По мнению хозяина, сегодня выросло поколение горожан, не знающее вкуса домашнего парного молока. И чтобы одолеть этот «нонсенс», он продает его на месте всего по 40 рублей за литр, тогда как цена на «полторашки» молока на Центральном рынке доходит до 80 рублей. Летом в сезон «большого молока» часть продукции  фермер использует для получения отличного адыгейского сыра, ставшего визитной карточкой нашей республики. Освоил и технологию его копчения с использованием буковой щепы. За сыром к нему приезжают предприниматели из Ленинградской области и других регионов России.
А самый главный фермерский «секрет» состоит в том, что все в этом маленьком и хлопотном хозяйстве Михаил его жена Елена, сыновья Сергей и Виктор делают своими умелыми и сильными руками. Это то самое хозяйство семейного типа, которому так много внимания уделил в своих работах организатор и теоретик фермерства в России Александр Чаянов. А вдохновляет их на ежедневный без выходных труд любовь главы семьи к своему нелегкому, но такому интересному и нужному всем делу.

Майкопские казаки приняли участие в параде Кубанского казачьего войска - Аргументы и ФактыВместе с казаками в столицу края приехали и члены казачьих семей из всех районов На Театральной площади Краснодара прошёл парад Кубанского казачьего войска.
24.04.2017 Аргументы и Факты
Россельхознадзор запретил ввоз 75 тонн сухого молока - Аргументы и ФактыГруз прибыл из Турции Россельхознадзор не пустил в Россию 75 тонн сухого молока из Турции.
24.04.2017 Аргументы и Факты
Майкопская студентка одержала победу в Универсиаде «Ломоносов» по журналистике - Go01.ruФото: из личного архива Валерии Березовой Валерия Березовая, студентка 4 курса филологического факультета Адыгейского Государственного Университета, стала победителем Универсиады «Ломоносов» по журналистике.
24.04.2017 Go01.ru
В Адыгее энергетики работают в режиме повышенной готовности - Go01.ruФото: ПАО "Кубаньэнерго" Специалисты ПАО «Кубаньэнерго» предприняли необходимые меры для обеспечения надежного электроснабжение в условиях непогоды и продолжают работать в режиме повышенной готовности.
24.04.2017 Go01.ru
«Ростелеком» рассказал о телеком-решениях для развития бизнеса - Аргументы и ФактыВ мероприятии приняли участие корпоративные клиенты компании 19 апреля «Ростелеком» в Краснодаре организовал семинар для представителей бизнес-структур кубанской столицы.
24.04.2017 Аргументы и Факты
По поручению Мурата Кумпилова на ярмарках в Майкопе снижены цены - Аргументы и ФактыБыли представлены более 110 предприятий АПК и торговли, а также личных подсобных хозяйств Ярмарка выходного дня прошла в столице Адыгеи 22 апреля и встретила покупателей новыми ценами.
24.04.2017 Аргументы и Факты
zaderjanie_ugon.jpg - МВД Республики АдыгеяСообщение о преступлении поступило в полицию от управляющей одного из ювелирных магазинов, расположенных в республиканском центре.
24.04.2017 МВД Республики Адыгея
В Адыгее энергетики работают в режиме повышенной готовности - Go01.ruФото: ПАО "Кубаньэнерго" Специалисты ПАО «Кубаньэнерго» предприняли необходимые меры для обеспечения надежного электроснабжение в условиях непогоды и продолжают работать в режиме повышенной готовности.
24.04.2017 Go01.ru
IMG_2384.JPG - МВД Республики АдыгеяВ дежурную часть отдела МВД России по городу Майкопу поступило заявление от 33-летнего местного жителя.
23.04.2017 МВД Республики Адыгея
razboi_22.jpg - МВД Республики АдыгеяТахтамукайским районным судом рассмотрено уголовное дело в отношении местного жителя.
23.04.2017 МВД Республики Адыгея