Мясо птицы, в чем его польза?

Фото: www.natpress.net

Горцы считали, что пища из домашней птицы и дичи наиболее легкоусвояемая, ее давали больным, ослабленным, перенесшим травму. Для выведения камней из почек собирали мох с сосновых деревьев и варили вместе с раздробленными куриными ножками, пили этот бульон. Дробление костей ассоциировалось с дроблением камней почек. При этом рекомендовалось употребление вареной утятины и перепелки. В этих же целях применяли внутреннюю пленку петушиных желудков, которые растирали в порошок, принимали его натощак. Кроме того, брали сваренное очищенное горячее яйцо, зарывали его в ржаную или ячменную муку на сутки, а затем ели по одному в день на протяжении нескольких дней. При водянке считался полезным бульон с перепелкой, варенной с барбарисом и зеленью. Весной, когда кончались запасы зерна и других продуктов, и в организме человека ощущался недостаток витаминов, горцы использовали заготовленные впрок различные травы. В пищу употребляли крапиву, лебеду, конский щавель, дикий скальный лук, черемшу. Вся эта зелень шла для начинки пирогов, вареников в сочетании с творогом, яйцами, сыром, молотым орехом и пряностями.
Отмечались и некоторые советы или запреты в питании. Так, не рекомендовалось есть курицу и сразу запивать холодной водой, а также употреблять одновременно рыбу и яйца. Считали, что свежая птица, особенно дикая, съеденная в холодном виде, полнит, а в горячем – способствует похуданию и улучшению цвета лица. Беременным не рекомендовалось есть рыбу, чтобы у будущего ребенка не были выпученные «рыбьи глаза», или есть заячье мясо, от которого, по поверию, у младенца может быть «заячья губа» как порок развития, и тому подобные суеверия.
 
По теме
Фото www.istockphoto.com - Советская Адыгея Специалистами Всемирного фонда дикой природы получены первые снимки и результаты охоты самца переднеазиатского леопарда Артека, выпущенного 3 недели назад в дикую природу на территории Кавказского заповедника.
20.09.2018
Фото kirov portal.ru - Советская Адыгея Адыгея присоединиться к Всероссийскому субботнику «#ДоброВСело». В рамках акции волонтеры-медики совместно с медицинскими работниками посетят фельдшерско-акушерские пункты республики,
20.09.2018
Активисты ОНФ в Республике Адыгея выявили факты продажи древесины без ... - ОНФ в Республике Адыгея Эксперты и активисты Общероссийского народного фронта в Республике Адыгея провели мониторинг, направленный на выявление субъектов реализации незаконно заготовленной древесины.
20.09.2018
 
Фото kirov portal.ru - Советская Адыгея Адыгея присоединиться к Всероссийскому субботнику «#ДоброВСело». В рамках акции волонтеры-медики совместно с медицинскими работниками посетят фельдшерско-акушерские пункты республики,
20.09.2018 Советская Адыгея
Фотовыставка - Рослесозащита ЦЗЛ Республики Адыгея 10 сентября в Картинной галерее г. Майкопа состоялось торжественное открытие выставки российских и зарубежных фотомастеров «Истоки», посвященная 40-летию майкопского фотоклуба  «Лагонаки».
20.09.2018 Рослесозащита ЦЗЛ Республики Адыгея
Закладка памятной Аллеи - Рослесозащита ЦЗЛ Республики Адыгея 19 сентября руководители филиала ФБУ «Рослесозащита» - «ЦЗЛ Республики Адыгея» приняли участие в закладке памятной аллеи лесоводам Республики Адыгея.
20.09.2018 Рослесозащита ЦЗЛ Республики Адыгея
Специалистами Всемирного фонда дикой природы получены первые снимки и результаты охоты самца переднеазиатского леопарда Артека, выпущенного 3 недели назад в дикую природу на территории Кавказского заповедника.
20.09.2018 Советская Адыгея
Участники всероссийского конкурса «Школьный экодвор» должны провести в своих школах праздник «Экодвор», направленный на развитие раздельного сбора мусора и культуры грамотного обращения с отходами.
19.09.2018 Советская Адыгея
"Новичок" испытывали еще при СССР - Информационное агенстсво НатПресс Издание "Проект" уверяет, что вещество точно испытывали еще при СССР на секретных объектах в Саратове.
22.09.2018 Информационное агенстсво НатПресс
Трое подростков пострадали от удара током на железной дороге в Адыгее - Аргументы и Факты По данному факту следствием проводится проверка, устанавливаются все обстоятельства происшествия Трое подростков пострадали от удара током на железной станции «Энем-1» в Тахтамукайском районе Адыгеи.
22.09.2018 Аргументы и Факты
Хранители документальной памяти 23 сентября – 100 лет со дня создания информационных подразделений МВД России.
20.09.2018 МВД Республики Адыгея
Преимущества плавания - Информационное агенстсво НатПресс На сегодняшний день современные фитнес-клубы предоставляют своим клиентам широчайший выбор различных активностей, которые могут привести их в надлежащую физическую форму и принести удовольствие от тренировки.
21.09.2018 Информационное агенстсво НатПресс
Получить пригласительный билет клиенты смогут в розничных офисах банка ВТБ в Москве и Московской области до 12 октября 2018 года Клиенты ВТБ смогут бесплатно посетить ХХIХ международный теннисный турнир «ВТБ Кубок Кремля»,
20.09.2018 Аргументы и Факты
Мурат Кумпилов: «Мы рассматриваем адыгейский сыр в качестве одного из двигателей в реализации Стратегии развития Адыгеи-2030» - Исполнительные органы государственной власти По инициативе Главы РА Мурата Кумпилова  впервые в рамках фестиваля адыгейского сыра была предусмотрена деловая часть программы.
22.09.2018 Исполнительные органы государственной власти