Новости города БезФормата.Ru
Майкоп
Главные новости
 
Задать вопрос?

Немного истории

Судя по сохранившимся источникам, русской водке чуть больше 140 лет. Так называемый день рождения приурочен к 1865 году, когда великий химик Дмитрий Менделеев, защитив диссертацию, стал доктором наук. Случилось это событие как раз 31 января. А тема диссертации великого химика звучала так: «О соединении спирта с водою», и посвящена она была русской водке и ее составу. Научный труд имел прямое отношение к этиловому спирту и был направлен исключительно на исследование удельного веса растворов при различных условиях. Над этой диссертацией ученый-химик работал целый год, и ее текст до сих пор хранится в музее Менделеева в Санкт-Петербургском государственном университете. Тема диссертации была чрезвычайно востребована и интересна как государству — монополисту на торговлю водочной продукцией в России, так и промышленникам, занимающимся розливом водки по заказу государства.

В абсолютном большинстве стран алкоголь, как и много веков назад, получают методом перегонки. Россия до конца XIX века ничем в этом отношении не отличалась. И только после научного труда Дмитрия Менделеева стало возможным более упрощенное изготовление водки — путем соединения спирта с водой.

Первым, кто додумался соединять спирт с водой, был персидский врач Ар-Рази. Но его спиртовой раствор так и оставался спиртом, и использовался он в основном в качестве обеззараживающих и дезинфицирующих составов. Само слово «водка» — польского происхождения и означает «маленькая вода». На Руси в то время за крепостью этого напитка особенно никто не следил — была она от 20 до 56 градусов. А вот после научной работы Дмитрия Менделеева стало принято водку изготавливать крепостью именно 40 градусов.

Россия долгое время была одной из трезвых стран мира, если считать по количеству чистого алкоголя на душу населения. Среди передовых стран мира наша страна находилась на предпоследнем месте подушевого потребления алкоголя в течение трех столетий! В основном на Руси пили брагу, медовуху, пиво, квас. Только в XV веке появилось так называемое хлебное вино, оно же водка.

До 1885 года водку можно было купить на вынос и принести домой только в таре по 12,3 литра (московское ведро). В то время сама тара стоила дороже самой водки. Многие из нас помнят из истории, что при Петре I без водки не обходилось ни одно застолье. Тогда же государь разрешил выпивать водочки женщинам в общественных местах. Это он ввел выражение «штрафная рюмка». Рюмка эта была довольно внушительных размеров и вмещала полтора литра! Только вот водка в то время была крепостью от силы 20 градусов. Обычно водку пили чарками вместимостью 150 г. Соленый огурец, квашеная капуста во все времена являлись лучшей закуской, так как считается, что водка «вымывает» из организма соли, и именно соленья помогают нормализовать состояние организма. Поговаривают, что сам Менделеев в отношении водки рекомендовал: «Не более 150 г, это более чем достаточно взрослому человеку!» Хотя сам он предпочитал употреблять не водку, а сухое вино.

Древние информационные источники утверждают, что водку наши предки применяли для изготовления уникальных заживляющих средств. Ими лечили ожоги, повреждения кожи и многое другое. Даже в современных сборниках советов народной медицины можно встретить водку (спирт) в составе рецептов против ангины, диареи, ухода за проблемной кожей. Все мы помним еще из детства водочные компрессы при простуде и кашле.

Так что совершенно справедливо мнение, что в малых дозах водка — это лекарство, а в больших — яд.

Валерия Ломешина

Мурат Кумпилов принял председателя Совета старейшин республики - Исполнительные органы государственной властиГлава РА Мурат Кумпилов обсудил с председателем Совета старейшин РА Нурбием Гучетлем текущую деятельность совещательного органа.
22.02.2018 Исполнительные органы государственной власти
Глава Адыгеи поставил задачи перед мэрией Адыгейска - Исполнительные органы государственной властиНа рабочей встрече Глава Адыгеи Мурат Кумпилов и руководитель администрации МО «Город Адыгейск» Махмуд Тлехас обсудили социально-экономическое положение территории.
22.02.2018 Исполнительные органы государственной власти
Глава Адыгеи поздравил жителей с наступающим Днём защитника Отечества - Исполнительные органы государственной властиСегодня в Государственной филармонии РА состоялось торжественное собрание, посвящённое Дню защитника Отечества.
22.02.2018 Исполнительные органы государственной власти
В Адыгее на развитие культуры в прошлом году направлено более 518 млн рублей - Исполнительные органы государственной властиСегодня на заседании Госсовета-Хасэ РА, которое прошло с участием Главы РА Мурата Кумпилова,
21.02.2018 Исполнительные органы государственной власти
Глава Адыгеи  потребовал обеспечить качественное водоснабжение Майкопа - Исполнительные органы государственной властиГлава Адыгеи держит на контроле исполнение специалистами МУП «Майкопводоканал» поручений по устранению недостатков в водоснабжении республиканской столицы.
22.02.2018 Исполнительные органы государственной власти
В Майкопе заместителя директора магазина осудили за мошенничество - Аргументы и ФактыС осужденной взыскали сумму причиненного ущерба Майкопский районный суд вынес приговор по уголовному делу в отношении местной жительницы.
22.02.2018 Аргументы и Факты
В Адыгее заключенный колонии осужден за вербовку сокамерников в ИГ - Аргументы и ФактыЗлоумышленника приговорили к семи годам лишения свободы Вступил в законную силу приговор Северо-Кавказского окружного военного суда в отношении исламского неофита, уроженца Волгоградской области,
22.02.2018 Аргументы и Факты
В Майкопе проверяют качество питьевой воды - Аргументы и ФактыЖители столицы республики жалуются на мутность подаваемой воды Прокуратура Адыгеи потребовала внепланово перепроверить качество воды в Майкопе.
21.02.2018 Аргументы и Факты
В Адыгее за каждым несовершеннолетним преступником будет закреплен куратор
Вице-премьер Наталья Широкова провела заседание республиканской комиссии по делам несовершеннолетних и защите их прав.
Советская Адыгея
28-летнего жителя Адыгеи обвиняют в изнасиловании и убийстве сестры - Аргументы и Факты
28-летнего жителя Адыгеи обвиняют в изнасиловании и убийстве сестры
По версии следствия, злоумышленник нанес женщине несколько ударов топором 28-летнего жителя Адыгеи обвиняют в изнасиловании и убийстве сестры.
Аргументы и Факты
Смелый поступок
11-летний майкопчанин Даниил Лунев получил награду за мужество, проявленное в чрезвычайной ситуации.
Газета Майкопские новости
Гогуноков Мухарбий Айсович - Информационное агенстсво НатПрессНародный художник Республики Адыгея , Лауреат Государственной премии Республики Адыгея Мухарбий Гогуноков родился 1 мая 1938 года в ауле Блечепсин Кошехабльского района Адыгеи.
22.02.2018 Информационное агенстсво НатПресс
Мурат Кумпилов и Саид Багов обсудили вопросы  развития театрального искусства в Адыгее - Исполнительные органы государственной властиСегодня Глава Адыгеи Мурат Кумпилов встретился с Заслуженным артистом РФ, лауреатом премии Москвы Саидом Баговым.
22.02.2018 Исполнительные органы государственной власти
1518720857 tlya - Министерство культурыВ марте жителей и гостей нашей республики ждет значимое культурное событие – в Майкоп впервые приезжает один из лучших хореографических коллективов мира, знаменитый ансамбль имени Игоря Моисеева.
22.02.2018 Министерство культуры
Фото Алексея Гусева - Советская Адыгея
Юных талантливых жителей Адыгеи направят на обучение в театральный институт имени Щукина
Сегодня глава Адыгеи Мурат Кумпилов встретился с заслуженным артистом РФ, лауреатом премии Москвы Саидом Баговым.
Советская Адыгея
Фото Артура Лаутеншлегера - Советская Адыгея
В Картинной галерее Адыгеи открылась выставка, посвященная 75-летию Сталинградской битвы
Экспозицию «Защитникам Отечества» составили работы заслуженных художников России и Адыгеи.
Советская Адыгея
Фото Артура Лаутеншлегера - Советская Адыгея
В Национальной библиотеке Адыгеи начался капитальный ремонт
Вопрос о необходимости капитального ремонта Национальной библиотеки РА возник давно.
Советская Адыгея
Велосипедисты из Адыгеи установили рекорд в командной гонке - Аргументы и ФактыСоревнования проходят в Питере Велосипедисты из Адыгеи установили рекорд в командной гонке в Санкт-Петербурге.
21.02.2018 Аргументы и Факты
Команда МГТУ одержала победу в матче с соперниками из АГУ - МГТУ15 февраля состоялась матчевая встреча по баскетболу между юношескими командами Политехнического колледжа МГТУ и МГГТК АГУ, приуроченная к 25-летию образования нашего университета.
22.02.2018 МГТУ
Фото из открытых источников - Советская АдыгеяВ рамках традиционных экстремальных гонок на внедорожниках в Адыгее 23-24 февраля состоится Кубок Краснодарского края по трофи-рейдам.
22.02.2018 Советская Адыгея
Фото СШОР по тяжелой атлетике Адыгеи - Советская Адыгея
Спортсмен из Адыгеи завоевал «бронзу» на Первенстве России по тяжелой атлетике
Первенство России среди юношей и девушек 15-17 лет проходит в эти дни в городе Тула.
Советская Адыгея
Фото пресс-службы ФВСР - Советская Адыгея
Велосипедисты Адыгеи установили рекорд России в командной гонке на треке
В Санкт-Петербурге в преддверии чемпионата мира по велоспорту-треку в Нидерландах прошли всероссийские соревнования в командной гонке.
Советская Адыгея
Фото МГТУ - Советская Адыгея
Баскетболисты Адыгеи «Динамо-МГТУ» уступили одноклубникам из Магнитогорска
Стартовал второй этап игры плей-офф чемпионата России по баскетболу во втором дивизионе суперлиги.
Советская Адыгея
Мурат Кумпилов принял председателя Совета старейшин республики - Исполнительные органы государственной властиГлава РА Мурат Кумпилов обсудил с председателем Совета старейшин РА Нурбием Гучетлем текущую деятельность совещательного органа.
22.02.2018 Исполнительные органы государственной власти
Глава Адыгеи поставил задачи перед мэрией Адыгейска - Исполнительные органы государственной властиНа рабочей встрече Глава Адыгеи Мурат Кумпилов и руководитель администрации МО «Город Адыгейск» Махмуд Тлехас обсудили социально-экономическое положение территории.
22.02.2018 Исполнительные органы государственной власти
Глава Адыгеи поздравил жителей с наступающим Днём защитника Отечества - Исполнительные органы государственной властиСегодня в Государственной филармонии РА состоялось торжественное собрание, посвящённое Дню защитника Отечества.
22.02.2018 Исполнительные органы государственной власти
В Адыгее на развитие культуры в прошлом году направлено более 518 млн рублей - Исполнительные органы государственной властиСегодня на заседании Госсовета-Хасэ РА, которое прошло с участием Главы РА Мурата Кумпилова,
21.02.2018 Исполнительные органы государственной власти
Глава Адыгеи  потребовал обеспечить качественное водоснабжение Майкопа - Исполнительные органы государственной властиГлава Адыгеи держит на контроле исполнение специалистами МУП «Майкопводоканал» поручений по устранению недостатков в водоснабжении республиканской столицы.
22.02.2018 Исполнительные органы государственной власти