Проект «Мы вместе» предлагает ввести норматив меню в системе общепита

Фото: adygei.er.ru
Фото: ER.RU «Единая Россия» готовится запустить кампанию по полноценному информированию посетителей точек общественного питания о составе и способе приготовления блюд

В настоящее время в меню учреждений общепита (кафе, рестораны, столовые и пр.) фигурирует лишь название блюд и, в лучшем случае, базовый набор продуктов, используемых при их приготовлении. Зачастую же в состав блюда не указывается вовсе. Официанты зачастую не владеют точной информации по ингредиентам, которые входят в состав блюда. И это, в принципе, не зависит от «уровня» заведения. Однако наличие в блюдах таких ингредиентов как уксус, орехи или продуктов, которые потенциально являются аллергенами, могут оказаться крайне опасным людей, которым противопоказан тот или иной продукт даже в малых количествах, в частности, для беременных женщин, аллергиков. Вопрос о необходимости создания норматива меню в местах общественного питания, которое бы предоставляло исчерпывающую информацию о составе блюда, подняли участники интернет-проекта «Единой России» «Мы вместе ». На внутрипартийной онлайн-площадке было запущено голосование, которое показало, что большинство регионов страны считают такую инициативу актуальной.

Солидарна с предложением партийцев и член думского комитета по охране здоровья Разиет Натхо . Парламентарий заметила, что нормативными документами, регламентирующими изготовление продукции предприятиями общественного питания, являются утвержденные и действующие сборники рецептур, ГОСТы, СанПины, технологические карты, которые составляются на основе сборников рецептур, технико-технологические карты, которые составляются на разрабатываемые блюда, не предусмотренные в сборнике. В соответствии с законом «О защите прав потребителей» и Правилами оказания услуг общественного питания, кафе, рестораны, столовые обязаны в наглядной и доступной форме доводить до сведения потребителей необходимую и достоверную информацию об оказываемых услугах, обеспечивающую возможность правильного и осознанного выбора блюд.

«В тоже время, потребитель вправе получать и дополнительную информацию об основных потребительских свойствах и качестве предлагаемой продукции общественного питания, а также об условиях приготовления блюд, если эти сведения не являются коммерческой тайной, - уверена член думского комитета. – Но даже в случае приготовления блюд по уникальному, авторскому рецепту, который может быть коммерческой тайной конкретного заведения или повара, посетитель должен иметь возможность получить достоверную, исчерпывающую информацию, пусть даже в «закамуфлированном» виде, позволяющую оценить для него степень «аллергической опасности» при употреблении конкретного блюда»

По мнению Натхо, партии «Единая Россия» вместе с заинтересованными организациями необходимо предпринять ряд шагов, которые в итоге позволят исключить возможность неприятных, а иногда и опасных эксцессов, связанных с провоцированием приступов болезни века – аллергии – потреблением продукции предприятий общественного питания.

«Во-первых, необходимо на площадке Партии обсудить данную проблему с экспертным и рестораторским сообществом. Во-вторых, нужно разработать унифицированное меню, где содержалась бы информация об основных потребительских свойствах и качестве предлагаемой продукции общественного питания, а также об условиях приготовления блюд. В-третьих, разработать предложения по внесению изменений в нормативные документы, регулирующие деятельность предприятий общественного питания. В-четвертых, стоит обеспечить квалифицированное информационное сопровождение данного вопроса, с тем, чтобы и потребители и работники предприятий общественного питания, осознали, наконец, его важность. В-пятых, нужно подумать об организации соответствующего мониторинга пунктов общественного питания», - перечислила Натхо свое видение этапов решения проблемы.

 
По теме
Председателем Конституционного суда Республики Адыгея переназначен Аскер Тлехатук - Информационное агенстсво НатПресс Сегодня на заседании Госсовета-Хасэ РА депутаты поддержали рекомендованную Главой РА Муратом Кумпиловым кандидатуру Аскера Тлехатука для назначения на должность председателя Конституционного суда РА на очередной срок.
16.07.2018
Молодогвардейцы Республики Адыгея приняли участие в мероприятии «Подари улыбку детям» - Молодая Гвардия Активисты Адыгейского регионального отделения МГЕР стали участниками мероприятия для приемных семей «Подари улыбку детям», прошедшего в Майкопе ко Дню защиты детей.
16.07.2018
 
Мурат Кумпилов принял участие в заседании Госсовета-Хасэ РА - Аргументы и Факты С докладом об изменениях в основном финансовом документе республики выступил министр финансов РА Довлетбий Долев Сегодня в Доме правительства РА состоялось последнее перед парламентскими каникулами заседание Государст
16.07.2018
Глава Адыгеи поздравил ветеранов 131-й мотострелковой бригады - Исполнительные органы государственной власти Сегодня в Доме правительства РА состоялся торжественный приём, посвящённый 100-летию Краснодарской краснознамённой орденов Кутузова и Красной звезды 9-й мотострелковой дивизии – 131-й отдельной мотострелковой бригады.
16.07.2018 Исполнительные органы государственной власти
С докладом об изменениях в основном финансовом документе республики выступил министр финансов РА Довлетбий Долев Сегодня в Доме правительства РА состоялось последнее перед парламентскими каникулами заседание Государст
16.07.2018 Аргументы и Факты
На встрече были обсуждены вопросы социально-экономического развития региона В Москве состоялась встреча главы Адыгеи Мурата Кумпилова и Заместителя Председателя Правительства РФ Дмитрия Козака .
16.07.2018 Аргументы и Факты
В Адыгее ищут без вести пропавшего мужчину - Аргументы и Факты Стражи порядка ищут Вячеслава Карымова Правоохранительными органами разыскивается Карымов Вячеслав Анатольевич, 1971 года рождения, уроженец города Набережные Челны Республики Татарстан.
16.07.2018 Аргументы и Факты
Аферистка из Майкопа отправится в тюрьму за хищение 19 млн рублей маткапитала - Go01.ru Фото из открытых источников 10 лет лишения свободы в исправительной колонии общего режима с ограничением свободы на 1 год 6 месяцев – таков приговор Майкопского городского суда в отношении председателя правления КПК «
16.07.2018 Go01.ru
16 июля в читальном зале Национальной библиотеки Республики Адыгея будет открыта выставка, посвященная 125-летию со дня рождения В.В.
12.07.2018 Газета Майкопские новости
IMG 2057 - ДОСААФ России Региональное отделение ДОСАФ России Республики Адыгея совместно с военным комиссариатом Республики Адыгея, представителями органов исполнительной власти Республики Адыгея и муниципальной власти в области образования,
16.07.2018 ДОСААФ России
Полузащитник сборной Перу перейдет в ряды черно-зеленых из «Сан-Паулу» ФК «Краснодар» в ближайшее время пополнит свои ряды 26-летним атакующим полузащитником сборной Перу Кристианом Куэвой.
16.07.2018 Аргументы и Факты
Фото Артур Лаутеншлегер/СА - Советская Адыгея Председателем Конституционного суда Адыгеи переизбран Аскер Тлехатук. Его кандидатуру 16 июля на сессии регионального парламента тайным голосование поддержало абсолютное большинство депутатов – 46 из 46.
16.07.2018 Советская Адыгея
Депутаты Адыгеи поддержали законопроект о пенсионной реформе - Исполнительные органы государственной власти Сегодня в ходе заседания Госсовета-Хасэ РА, которое прошло с участием Главы Адыгеи Мурата Кумпилова , депутаты рассмотрели значимый и обсуждаемый в обществе законопроект, касающийся пенсионной реформы.
16.07.2018 Исполнительные органы государственной власти
Глава Адыгеи поздравил ветеранов 131-й мотострелковой бригады - Исполнительные органы государственной власти Сегодня в Доме правительства РА состоялся торжественный приём, посвящённый 100-летию Краснодарской краснознамённой орденов Кутузова и Красной звезды 9-й мотострелковой дивизии – 131-й отдельной мотострелковой бригады.
16.07.2018 Исполнительные органы государственной власти