Проект «Мы вместе» предлагает ввести норматив меню в системе общепита

Фото: adygei.er.ru
Фото: ER.RU «Единая Россия» готовится запустить кампанию по полноценному информированию посетителей точек общественного питания о составе и способе приготовления блюд

В настоящее время в меню учреждений общепита (кафе, рестораны, столовые и пр.) фигурирует лишь название блюд и, в лучшем случае, базовый набор продуктов, используемых при их приготовлении. Зачастую же в состав блюда не указывается вовсе. Официанты зачастую не владеют точной информации по ингредиентам, которые входят в состав блюда. И это, в принципе, не зависит от «уровня» заведения. Однако наличие в блюдах таких ингредиентов как уксус, орехи или продуктов, которые потенциально являются аллергенами, могут оказаться крайне опасным людей, которым противопоказан тот или иной продукт даже в малых количествах, в частности, для беременных женщин, аллергиков. Вопрос о необходимости создания норматива меню в местах общественного питания, которое бы предоставляло исчерпывающую информацию о составе блюда, подняли участники интернет-проекта «Единой России» «Мы вместе ». На внутрипартийной онлайн-площадке было запущено голосование, которое показало, что большинство регионов страны считают такую инициативу актуальной.

Солидарна с предложением партийцев и член думского комитета по охране здоровья Разиет Натхо . Парламентарий заметила, что нормативными документами, регламентирующими изготовление продукции предприятиями общественного питания, являются утвержденные и действующие сборники рецептур, ГОСТы, СанПины, технологические карты, которые составляются на основе сборников рецептур, технико-технологические карты, которые составляются на разрабатываемые блюда, не предусмотренные в сборнике. В соответствии с законом «О защите прав потребителей» и Правилами оказания услуг общественного питания, кафе, рестораны, столовые обязаны в наглядной и доступной форме доводить до сведения потребителей необходимую и достоверную информацию об оказываемых услугах, обеспечивающую возможность правильного и осознанного выбора блюд.

«В тоже время, потребитель вправе получать и дополнительную информацию об основных потребительских свойствах и качестве предлагаемой продукции общественного питания, а также об условиях приготовления блюд, если эти сведения не являются коммерческой тайной, - уверена член думского комитета. – Но даже в случае приготовления блюд по уникальному, авторскому рецепту, который может быть коммерческой тайной конкретного заведения или повара, посетитель должен иметь возможность получить достоверную, исчерпывающую информацию, пусть даже в «закамуфлированном» виде, позволяющую оценить для него степень «аллергической опасности» при употреблении конкретного блюда»

По мнению Натхо, партии «Единая Россия» вместе с заинтересованными организациями необходимо предпринять ряд шагов, которые в итоге позволят исключить возможность неприятных, а иногда и опасных эксцессов, связанных с провоцированием приступов болезни века – аллергии – потреблением продукции предприятий общественного питания.

«Во-первых, необходимо на площадке Партии обсудить данную проблему с экспертным и рестораторским сообществом. Во-вторых, нужно разработать унифицированное меню, где содержалась бы информация об основных потребительских свойствах и качестве предлагаемой продукции общественного питания, а также об условиях приготовления блюд. В-третьих, разработать предложения по внесению изменений в нормативные документы, регулирующие деятельность предприятий общественного питания. В-четвертых, стоит обеспечить квалифицированное информационное сопровождение данного вопроса, с тем, чтобы и потребители и работники предприятий общественного питания, осознали, наконец, его важность. В-пятых, нужно подумать об организации соответствующего мониторинга пунктов общественного питания», - перечислила Натхо свое видение этапов решения проблемы.

 
По теме
Губернатор Курской области угрожает жителям - Информационное агенстсво НатПресс Александр Михайлов сейчас занимает место губернатора. На одном из собраний он сообщил, что вернуть контроль над массами может только политика 90-х годов.
19.09.2018
Как готовили отставку Бориса Ельцина? - Информационное агенстсво НатПресс Борис Ельцин очень часто подвергался критике как со стороны средств массовой информации, так и со стороны населения страны, президентом которой он являлся.
18.09.2018
Лондон обвиняет Россию в отравлении Скрипалей - Информационное агенстсво НатПресс Прошло совсем немного времени с того момента, как российскую общественность поразила новость об отравлении Сергея Скрипаля, который являлся полковником ГРУ, а также его дочери.
18.09.2018
 
Покушение на Бориса Ельцина - Информационное агенстсво НатПресс В восемьдесят девятом году прошлого столетия страну всколыхнуло известие о жестоком покушении на жизнь противника коммунизма Бориса Ельцина.
18.09.2018
"Невидимая рука" Кремля - Борис Березовский - Информационное агенстсво НатПресс Российская история насчитывает огромное количество случаев, когда в тяжёлые для страны времена у власти появлялись сомнительные личности, которые, на первый взгляд, не имели никакого отношения к политике.
18.09.2018
Загадочное убийство Влада Листьева - Информационное агенстсво НатПресс Имя Влада Листьева известно каждому российскому жителю, ведь именно в его "компании" многочисленные жители страны проводили долгие вечера, глядя на любимого телеведущего по телевизору.
17.09.2018
Губернатор Курской области угрожает жителям - Информационное агенстсво НатПресс Александр Михайлов сейчас занимает место губернатора. На одном из собраний он сообщил, что вернуть контроль над массами может только политика 90-х годов.
19.09.2018 Информационное агенстсво НатПресс
"Невидимая рука" Кремля - Борис Березовский - Информационное агенстсво НатПресс Российская история насчитывает огромное количество случаев, когда в тяжёлые для страны времена у власти появлялись сомнительные личности, которые, на первый взгляд, не имели никакого отношения к политике.
18.09.2018 Информационное агенстсво НатПресс
Главе Адыгеи представили нового руководителя компаний группы «Газпром межрегионгаз» Сегодня в Доме правительства РА состоялась рабочая встреча Главы РА Мурата Кумпилова с заместителем генерального директора по персона
17.09.2018 Аргументы и Факты
В минувшее воскресенье в столице Адыгеи прошли выборы депутатов Совета народных депутатов Майкопа четвертого созыва,
11.09.2018 Газета Майкопские новости
В результате ДТП в Воронеже погибли 5 человек - Информационное агенстсво НатПресс Только после того, как в результате очередного ДТП погибли люди, следственные органы начали массовые проверки в сфере оказания услуг по перевозки.
19.09.2018 Информационное агенстсво НатПресс
Арсен Каноков обратился к жителям Кабардино-Балкарии по поводу инцидента в республике - Информационное агенстсво НатПресс www.facebook.com Уважаемые жители Кабардино-Балкарии! Хотел бы высказаться по поводу вчерашнего инцидента возле селения Кенделен, поскольку считаю, что не должен в этой ситуации оставаться в стороне.
19.09.2018 Информационное агенстсво НатПресс
Спасатели МЧС Адыгеи принимали участие в ликвидации последствии ДТП За прошедшие сутки  в Адыгее произошло три ДТП, в результате которых пострадали 4 человека.
19.09.2018 Аргументы и Факты
В течение трёх дней спасатели искали пропавшего мужчину 38-летний житель Северского района Кубани зашёл в лесной массив и исчез, о чём спасателям сообщил его брат, с которым пропавший перестал выходить на связь.
19.09.2018 Аргументы и Факты
29-летнему майкопчанину грозит до пяти лет лишения свободы С заявлением об угоне автомобиля ВАЗ-21093 в дежурную часть отдела МВД России по городу Майкопу обратился 64-летний местный житель.
19.09.2018 Аргументы и Факты
Кто такой Дягилев и почему он вошел в историю? - Информационное агенстсво НатПресс Дягилев навсегда останется в истории как отец русской культуры. Именно он внес главный вклад в культурное развитие страны еще в начале 20 века.
19.09.2018 Информационное агенстсво НатПресс
По традиции центральным событием празднования Дня города стала церемония награждения лауреатов премии имени братьев В.Ф.
18.09.2018 Газета Майкопские новости
В «Орлёнке» стартовал ежегодный Южный математический турнир - 8772.ru Фото: adygmath.ru 19 сентября состоится торжественное открытие XIII Южного математического турнира, который традиционно проходит во Всероссийском детском центре «Орлёнок» в рамках Всероссийской смены «Юный математик».
19.09.2018 8772.ru
«Дружба» - «Академия футбола им. В. Понедельника» - 2:1 (0:1) В рамках 8 тура Олимп-первенства России ПФЛ зоны «ЮГ» майкопская «Дружба» на своем поле принимала «Академию футбола им В. Понедельника».
17.09.2018 Советская Адыгея
Фото пресс-служба МВД по Адыгее - Советская Адыгея Министр внутренних дел по Адыгее генерал-майор полиции Владимир Алай представил личному составу ведомства нового заместителя министра внутренних дел по Адыгее - начальника следственного управления.
19.09.2018 Советская Адыгея
Учителей Адыгеи приглашают принять участие в конкурсе «Школьный экодвор» - Аргументы и Факты Конкурс продлится до 5 декабря. Учителей и школьников Адыгеи приглашают принять участие во всероссийском конкурсе “Школьный экодвор” и провести в своих школах праздники “Экодвор”,
19.09.2018 Аргументы и Факты
Ограничение подачи электроэнергии в отдельных населенных пунктах в зоне ответственности филиала ПАО «Кубаньэнерго» Адыгейские электрические сети возможно с 20 сентября по 20 декабря, сообщили в пресс-службе ПАО «Кубаньэнерго».
19.09.2018 Советская Адыгея
За прошедшие сутки  в Республике Адыгея произошло 3 дорожно-транспортных происшествия, в результате которых пострадали 4 человека.
19.09.2018 ГУ МЧС России