Качество и безопасность питания в детских организованных коллективах

 

Контроль качества и безопасности

питания в детских организованных коллективах

                           

  Управление Роспотребнадзора по Республике Адыгея информирует, что на территории республики осуществляют образовательные услуги 306 учреждений, из них: 134 дошкольных организаций (22600 детей), 157 общеобразовательных учреждений (47756 учащихся), 15 учреждений среднего профессионального образования (7844 учащихся), в которых получают услуги 78200детей.

    Услугами дошкольного образования, ухода и присмотра по Республике Адыгея охвачено 22615 детей. Для организации питания дошкольников в 98,5% учреждений оборудованы пищеблоки, работающие на сырье, в двух организациях (1,5%) питание детей осуществляется в буфетах-раздаточных. Индивидуальными предпринимателями, осуществляющими услуги по уходу и присмотру для организации питания детей, заключены договора на поставку готовой кулинарной продукции с объектами общественного питания.

    По результатам мониторинга в мае 2017 года в Республике Адыгея охват горячим питанием школьников составил 74%, охват горячим питанием  обучающихся 1-4 классов составил 98 %.    

    На территории республики осуществляют деятельность 15 организаций среднего профессионального образования, в которых обучается 7844 студентов. Для организации горячего питания в данных учреждениях оборудовано 12 столовых и 3 буфета - раздаточных. При этом горячим питанием охвачено 20 % студентов, обеспечиваемых питанием  бесплатно, находящихся в трудной жизненной ситуации, остальные студенты охвачены буфетной продукцией. Питание осуществляется за счет средств учащихся.

    За месяц май 2017 года процентное несоответствие фактического рациона примерному меню в среднем по Республике Адыгея составило:

  • дошкольные организации: мясо – 5,2%, рыба – 5,9%, молоко – 6,2 %, творог –5,5%, масло сливочное – 6,0%, овощи – 3,8%, свежие фрукты – 5,0%, соки – 7,0 %;
  • общеобразовательные организации: мясо – 5,2%, рыба – 5,9%, молоко – 6,2%, творог – 5,5%, масло сливочное – 6,0%, овощи – 3,8%, свежие фрукты – 5,0%, соки – 7,0%;
  • организации среднего профессионального образования: мясо – 4,1%, рыба – 6,9%, молоко – 8,1%, творог – 8,1%, масло сливочное – 6,2%, овощи – 6,0%, свежие фрукты – 8,5%, соки – 6,8%;             
  •       В соответствии с планом работы Управления Роспотребнадзора по Республике Адыгея в 2017 году проведено плановых проверок в отношении 37 учреждений, осуществляющих образовательные услуги, в том числе и услуги по организации питания, из них: 19– дошкольные учреждения, 15 –общеобразовательные организации, 3- учреждения среднего профессионального образования. 

        По всем видам образовательных организаций Республики Адыгея осуществлен следующий лабораторный контроль:

  • 155 проб готовых блюд по микробиологическим показателям,   из которых 6 проб не соответствовали по наличию БГКП;
  • 77 проб готовых блюд по санитарно-химическим показателям,   из которых 8 проб не соответствовали.
  •       Контроль за организацией питания    в детских организованных  коллективах Республики Адыгея продолжается в соответствии с планом работы на 2017 год и полномочиями, возложенными на Управление Роспотребнадзора по Республике Адыгея.

    Ещё новости о событии:

    О качестве и безопасности питания в детских организованных коллективах                                               Управление Роспотребнадзора по Республике Адыгея информирует,
    12:01 04.08.2017 Роспотребнадзор - Майкоп
      Контроль качества и безопасности питания в детских организованных коллективах                              Управление Роспотребнадзора по Республике Адыгея информирует,
    09:42 04.08.2017 Роспотребнадзор - Майкоп
     
    По теме
    Единовременная выплата предоставляется гражданину на оплату проведенных внутри границ его земельного участка работ, необходимых для подключения (технологического присоединения) газоиспользующего оборудования,
    В Адыгее произошло тяжкое ДТП в результате съезда автомобиля с дороги - ИА Адыгея Сегодня Фото: 01.мвд.рф В Тахтамукайском районе Адыгеи 29 марта, около 2 часов ночи, на 2-ом километре автодороги «Яблоновский – дамба Шапсугского водохранилища» произошло дорожно-транспортное происшествии, в котором погиб 1 человек.
    ИА Адыгея Сегодня
    МЧС России напоминает: не жгите сухую траву! - ГУ МЧС России Уважаемые граждане! Весной с повышением температуры и установлением сухой ветреной погоды в регионе значительно увеличивается количество возгораний сухой растительности.
    ГУ МЧС России
    Энтеробиоз в Республике Адыгея остаётся самой распространенной инвазией. Его доля в структуре гельминтозов, регистрирующихся на территории республики, составляет более 80%.
    Роспотребнадзор