О мерах профилактики отравлений грибами

 

О мерах профилактики отравлений грибами

      Благоприятные погодные условия способствуют началу сезона сбора грибов, а значит, и повышенного риска отравления ими.

  Основные причины грибных отравлений - неумение распознавать съедобные и ядовитые грибы, неправильное приготовление блюд из некоторых съедобных грибов. Грибы собираются в лесополосах, вдоль автомобильных дорог. Фактором риска    возникновения пищевых отравлений населения республики остается покупка неизвестного товара в неустановленных местах, на территориях прилегающих к розничным рынкам, торговым центрам, внутридомовых территориях города, т.е на объектах несанкционированной стихийной торговли.

    Признаками отравления грибами являются:   тошнота, непрекращающаяся рвота, обильное слюноотделение, сильная потливость, возрастающая слабость, одышка, головокружение, сильные боли в животе, головная боль, жидкий стул (иногда с кровью). Если при отравлении произошло поражение центральной нервной системы, то наблюдаются судороги, нарушения зрения, возбуждение, бред, галлюцинации.Поэтому, при появлении первых признаков отравления, очень важно оказать пострадавшему своевременную помощь для предотвращения действия яда: промыть желудок, давать прием энтеросорбентов, и обратиться за квалифицированной медицинской помощью.

    В случае сбора грибов вдоль автомобильных трасс, экологически неблагоприятных территорий, даже съедобные грибы могут приобретать токсические свойства .

      Помните о правилах профилактики отравлений этими продуктами, чтобы уберечь себя и своих близких:

  •     не собирайте грибы вблизи дорог;
  •     не пробуйте неизвестные грибы;
  •     не собирайте дряблые, перезрелые, трухлявые грибы;
  •     обращайте внимание на цвет пластинок (пластинки у настоящих шампиньонов  быстро  розовеют,    а  затем  темнеют, у смертельно ядовитой бледной поганки пластинки всегда белого цвета);
  •     при покупке грибов помните, что их реализация допускается только по отдельным видам, не в смеси.
  •   Также, напоминаем, что употребление в пищу консервированных грибов может явиться причиной тяжелейшего заболевания – ботулизма. Попавшие в гриб из почвы возбудители ботулизма, не погибают при термической обработке и интенсивно размножаются в банках при отсутствии кислорода, выделяя яд - ботулотоксин. При этом поражается центральная нервная система: появляется двоение в глазах, сетка перед глазами, невозможность смотреть вдаль, сухость во рту, гнусавость голоса, слабость и шаткость походки. В запущенных случаях может наступить смерть от паралича дыхательного центра (остановка дыхания). При появлении симптомов ботулизма необходимо немедленно обратиться к врачу. С целью профилактики ботулизма не приобретайте у частных лиц грибы домашнего приготовления, продажа грибных консервов домашнего приготовления категорически запрещена санитарными правилами.
                    В случае отравления грибами необходимо обратиться за медицинской помощью.

            По результатам мониторинга за 2015 год в Республике Адыгея было зарегистрировано 59 случаев пищевых отравлений небактериального происхождения, из них ядовитыми грибами 2 случая. За 1-е полугодие 2016г – 6 случаев. Специалистами Управления осуществляется государственный надзор за качеством и безопасностью пищевой продукции, в том числе грибов. За период 2015-2016 год лабораторно исследовано по санитарно-химическим, микробиологическим, физико-химическим, радиологическим показателям 4 пробы. Нестандартных проб не выявлено. Снято с реализации 2 партии грибов по причине несоответствия нормативным требованиям по органолептическим показателям, отсутствия документов, подтверждающих происхождение и безопасность.

     
    По теме
    В Майкопе хирург из Турции проводит мастер-классы по ринопластике - Go01.ru Турецкий специалист Ахмет Кибар обучает медперсонал республиканской клинической больницы новым методам по исправлению дефектов носа  В течение недели под патронажем Ахмеда Кибара проходят операции по ринопластике.
    22.06.2018
    Роспотребнадзор организует горячую линию по инфекционным угрозам за рубежом - Аргументы и Факты Акция продлится в каждом субъекте РФ с 25 июня по 9 июля С 25 июня  2018 года по 9 июля 2018 года в Управлении Роспотребнадзора по Адыгее  работает «горячая линия» по туристическим услугам и инфекционным угрозам за ру
    22.06.2018
     
    О работе «горячей линии» по туристическим услугам и инфекционным угрозам за рубежом С 25 июня  2018 года  по 09 июля 2018 года в Управлении Роспотребнадзора по Республике Адыгея работает «горячая линия» по туристическ
    21.06.2018
    В правительстве Адыгеи обсуждены вопросы взаимодействия исполнительных органов власти республики с главным бюро медико-социальной экспертизы по РА… Заместитель премьер-министра РА Наталья Широкова провела заседание ра
    21.06.2018
    Роспотребнадзор организует горячую линию по инфекционным угрозам за рубежом - Аргументы и Факты Акция продлится в каждом субъекте РФ с 25 июня по 9 июля С 25 июня  2018 года по 9 июля 2018 года в Управлении Роспотребнадзора по Адыгее  работает «горячая линия» по туристическим услугам и инфекционным угрозам за ру
    22.06.2018 Аргументы и Факты
    В Майкопе хирург из Турции проводит мастер-классы по ринопластике - Go01.ru Турецкий специалист Ахмет Кибар обучает медперсонал республиканской клинической больницы новым методам по исправлению дефектов носа  В течение недели под патронажем Ахмеда Кибара проходят операции по ринопластике.
    22.06.2018 Go01.ru
    Опытом проведения открытых операций по исправлению дефектов носа со специалистами республиканской клинической больницы делится хирург из Турции Ахмет Кибар, - сообщат пресс-служба Минздрава Адыгеи.
    20.06.2018 Советская Адыгея
    Операции по исправлению дефектов носа будут проводиться всю неделю Хирург Ахмет Кибар из Турции делится опытом с врачами республиканской клинической больницы в проведении открытых операций по исправлению дефектов носа.
    21.06.2018 Аргументы и Факты
    В Майкопе машину засыпало шлакоблоками - Информационное агенстсво НатПресс Авария произошла 21 июня на улице Железнодорожной. Легковой автомобиль «Nissan» выезжал с парковки и врезался в грузовик, груженный блоками.
    22.06.2018 Информационное агенстсво НатПресс
    В ходе встречи были обсуждены перспективы сотрудничества для реализации совместных творческих проектов Глава РА Мурат Кумпилов принял популярного артиста эстрады Эмина Агаларова.
    22.06.2018 Аргументы и Факты
    Общегородской праздник с таким названием состоится в субботу, 23 июня. Виновников торжества будет принимать Государственная филармония РА.
    21.06.2018 Газета Майкопские новости
    Состоялось торжественное вручение Классификационных книжек и нагрудных знаков "Кандидат в Мастера спорта России" - Информационное агенстсво НатПресс 22 июня 2018 года в Республике Адыгея городе Майкопе по улице Первомайской № 197 в конференц зале ОД "Адыгэ Хасэ- Черкесский парламент" в 18:30 состоялось торжественное вручение Классификационных книжек и нагрудных знако
    23.06.2018 Информационное агенстсво НатПресс
    В столице Адыгеи пройдут соревнования по рафтингу - Аргументы и Факты В состязаниях примут участие сильнейшие спортсмены из Адыгеи и Краснодарского края В воскресенье, 24 июня, на открытом городском бассейне пройдут соревнования по рафтингу на кубок Майкопа.
    22.06.2018 Аргументы и Факты
    Майкопский футбольный клуб вышел из отпуска и начал подготовку к новому сезону  Первенства России среди команд клубов Профессиональной футбольной лиги сезона 2018-2019 года, сообщил «СА» гендиректор клуба Каплан Хуако.
    21.06.2018 Советская Адыгея
    Адыгея — кузница талантливых спортсменов. Наши ребята достигают высоких результатов на всероссийских соревнованиях, им нет равных на мировой арене, они поднимаются на вершину пьедестала Олимпийских игр.
    21.06.2018 Советская Адыгея
    В разгаре групповой этап чемпионата мира по футболу-2018. И футбольные болельщики уже смогли познакомиться как с командами, так и с игроками нынешнего чемпионата.
    21.06.2018 Газета Майкопские новости
    Глава Адыгеи принял участие в мероприятиях, посвященных памяти погибших в годы Великой Отечественной войны - Исполнительные органы государственной власти В День памяти и скорби в Адыгее проходит цикл патриотических мероприятий, посвященных памяти погибших в годы Великой Отечественной войны.
    22.06.2018 Исполнительные органы государственной власти
    22 июня, в день начала Великой Отечественной войны майкопчане примут участие во всероссийской акции «Свеча памяти», посвященной Дню памяти и скорби.
    21.06.2018 Газета Майкопские новости
    В Адыгейском филиале ПАО «Кубаньэнерго» (входит в группу «Россети») энергетики выполнили ремонт и подготовили пять крупных центров питания к летним пиковых нагрузкам в Белореченском, Майкопском районах, а также в городе Майкопе.
    22.06.2018 Информационное агенстсво НатПресс
    В Адыгее началась реализация масштабного проекта по строительству водозабора и магистрального водовода к населенным пунктам Майкопского района и Майкопа.
    22.06.2018 Информационное агенстсво НатПресс