В Адыгее состоялся IХ региональный фестиваль адыгейского сыра

Фото: www.adygheya.ru

Сегодня в горной части Адыгеи, на поляне  у подножия хребта Уна-Коз по дороге к плато Лагонаки, прошел IХ региональный фестиваль адыгейского сыра. Он собрал более 12 тыс. человек - сыроваров, мастеров прикладного искусства и туристов, приехавших в Адыгею познакомиться с национальными традициями, кухней и отведать настоящего адыгейского сыра.

Среди почетных гостей фестиваля был Глава РА Мурат Кумпилов , председатель Госсовета-Хасэ РА Владимир Нарожный , Госсоветник РА Аслан Тхакушинов , представители республиканской и муниципальной власти.

Глава Адыгеи приветствовал всех участников и гостей фестиваля. Мурат Кумпилов  отметил значимость мероприятия для популяризации национального бренда и повышения туристской привлекательности региона, развития событийного туризма.

«Адыгейский сыр давно знают и любят в нашей стране и за ее пределами.  Сегодня мы называем его одним из главных брендов нашей республики, этот выбор определил большой интерес людей к национальному продукту. Уверен, гости фестиваля по достоинству оценят предлагаемую продукцию, а также мастерство местных кулинаров», - сказал Мурат Кумпилов.

Большая поляна фестиваля  адыгейского сыра превратилась в этногород с национальными подворьями, ремесленными мастерскими, творческими и игровыми площадками, фотозонами. В подворьях конкурсанты зажгли костры, установили большие чаны с молоком. Все желающие смогли увидеть  процесс рождения настоящего адыгейского сыра. Кроме того, на фестивальной площадке свою продукцию выставили как крупные производители сыра и молочной продукции, так и владельцы личных подсобных хозяйств из каждого района республики.

Глава Адыгеи зашел в каждое подворье, ознакомился с представленной продукцией, пообщался с сыроварами и сельхозпроизводителями, которые также привезли свою продукцию. В ходе  беседы  Мурат Кумпилов благодарил тружеников за их весомый вклад в развитие агропромышленного комплекса  Адыгеи и подчеркнул, что руководство региона продолжит принимать меры для защиты товарного знака «Адыгейский сыр», а также оказывать поддержку  предприятиям молочной отрасли по наращиванию производства.

Только в этом году  производство адыгейского сыра увеличилось на 30%. В планах на 2018 год увеличить еще на 10-12% сыра в ассортименте. К 2020 году ежегодное производство сыра должно составить 14,3 тыс. тонн. При необходимости в республике могут и скорректировать планы в сторону увеличения производства. Для этого идет работа над созданием нескольких крупных ферм, чтобы обеспечивать возрастающие потребности молзаводов сырьем. На самих предприятиях проведена серьезная реконструкция. В результате мощности молокозаводов увеличились на 37%.

«Сыры как продукт очень популярны в мире, и адыгейский сыр по своим вкусовым, полезным качествам, по ассортименту может конкурировать с любыми из них. Но производство сыра – это не только развитие пищевой промышленности республики, но и сохранение традиций и обычаев. Это еще одно важное преимущество нашего национального продукта. Оно открывает возможности для развития как событийного туризма, так и гастрономического. Это замечательно демонстрирует ежегодный фестиваль адыгейского сыра. Мероприятие стало одним из самых знаковых туристских праздников, который ежегодно привлекает в республику все большее число гостей из разных регионов страны», - подчеркнул Мурат Кумпилов.

Гости смогли продегустировать сыры, убедиться в уникальных вкусовых качествах и экологически чистом производстве адыгейского сыра. По всем правилам кавказского гостеприимства гостей на фестивале щедро угощали только что сваренным сыром, а также другими блюдами с адыгейским сыром - халюжами, гуубатами, пирогами, варениками.

Более того, организаторы фестиваля провели независимую оценку качества и народное голосование по выбору самого вкусного сыра. Они оценивали как популярные, так и возрождаемые традиционные блюда из адыгейского сыра. В программу фестиваля также включен конкурс современных блюд, в которых используется адыгейский сыр. Кульминацией праздника стало определение победителя конкурса сыроварения. Лучшим мастером-сыроваром стал Рустем Хуадоков из аула Пшизов Шовгеновского района. Самым гостеприимным подворьем гости фестиваля назвали подворье города Адыгейска.

Кроме того, на фестивале устроили гастрономические и ремесленные мастер-классы, экспозицию мастеров декоративно-прикладного искусства, традиционные игры и развлечения. Многие активно участвовали в адыгэ джэгу. Исполнил национальный танец и Мурат Кумпилов.

Завершился фестиваль большой концертной программой с участием ведущих артистов и творческих коллективов республики.

Последние новости Адыгеи по теме:
В Адыгее состоялся IХ региональный фестиваль адыгейского сыра

- Майкоп
По инициативе главы Адыгеи Мурата Кумпилова впервые в рамках фестиваля адыгейского сыра была предусмотрена деловая часть программы.
10:21 24.09.2018 Советская Адыгея
- Майкоп
Спрос на адыгейский сыр постоянно растет По инициативе Главы РА Мурата Кумпилова впервые в рамках фестиваля адыгейского сыра была предусмотрена деловая часть программы.
15:25 23.09.2018 Аргументы и Факты
- Майкоп
Фестиваль собрал более 12 тысяч человек В субботу, 22 сентября, в горной части Адыгеи, на поляне у подножия хребта Уна-Коз по дороге к плато Лагонаки, прошел IХ региональный фестиваль адыгейского сыра.
11:56 23.09.2018 Аргументы и Факты
- Майкоп
IХ региональный фестиваль адыгейского сыра собрал в горной части Адыгеи, на поляне у подножия хребта Уна-Коз более 12 тыс.
21:54 22.09.2018 Советская Адыгея
- Майкоп
По инициативе Главы РА Мурата Кумпилова  впервые в рамках фестиваля адыгейского сыра была предусмотрена деловая часть программы.
19:31 22.09.2018 Исполнительные органы государственной власти
В Адыгее состоялся IХ региональный фестиваль адыгейского сыра - Исполнительные органы государственной власти
В Адыгее состоялся IХ региональный фестиваль адыгейского сыра - Майкоп
Сегодня в горной части Адыгеи, на поляне у подножия хребта Уна-Коз по дороге к плато Лагонаки, прошел IХ региональный фестиваль адыгейского сыра.
19:01 22.09.2018 Исполнительные органы государственной власти
 
По теме
Гостеприимно, вкусно, креативно - Газета Майкопские новости С каждым годом фестиваль адыгейского сыра в Майкопском районе Адыгеи становится все масштабнее и красочнее, о чем свидетельствует количество участников IX фестиваля,
25.09.2018
 
Фото пресс-служба главы Адыгеи - Советская Адыгея По инициативе главы Адыгеи Мурата Кумпилова впервые в рамках фестиваля адыгейского сыра была предусмотрена деловая часть программы.
24.09.2018
В республике состоялся IХ региональный фестиваль адыгейского сыра. Он собрал более 12 тысяч человек - сыроваров, мастеров прикладного искусства и туристов, приехавших познакомиться с национальными традициями,
24.09.2018
Сегодня на Даховской поляне в Майкопском районе в девятый раз стартует республиканский фестиваль адыгейского сыра.
24.09.2018
 
О проведении 11.10.2018 г. на базе юридического факультета Адыгейского государственного университета в рамках профилактики экстремизма круглого стола с участием начальника Управления Министерства юстиции Российской Федерации по Республике Адыгея, начальника отдела по делам некоммерческих  организаций и ведущего специалиста-эксперта отдела по делам некоммерческих  организаций на тему «Экстремизм, его формы и правовые последствия осуществления экстремисткой деятельности». - Министерство юстиции 11.10.2018 Управлением Министерства юстиции Российской Федерации по Республике Адыгея (далее – Управление) на базе юридического факультета Адыгейского государственного университета в рамках профилактики экстремизма был п
19.10.2018 Министерство юстиции
Глава РА отметил значимость межрегионального сотрудничества, а также конструктивного взаимодействия исполнительных и законодательных органов власти субъектов В Майкоп на праздничные мероприятия в честь 27-летия образо
05.10.2018 Аргументы и Факты
В России начинается реализация грандиозного туристского проекта «Золотое кольцо Боспорского царства».
16.10.2018 Газета Майкопские новости
Успехи в боксе - АГУ 7-8 октября в городе Курганинске прошёл XVI турнир по боксу посвящённый памяти В.С.
19.10.2018 АГУ
В столице Аргентины проходят третьи юношеские Олимпийские игры. Одну из многих золотых медалей нашей стране принес борец вольного стиля Ахмедхан Темботов.
18.10.2018 Газета Майкопские новости
В Майкопе на стадионе «Юность» состоялся турнир по мини-футболу среди команд мусульманских общин Республики Адыгея и Краснодарского края.
18.10.2018 Газета Майкопские новости