Преподаватели и студенты МГТУ приняли участие в VIII региональном фестивале адыгейского сыра

Фото: www.mkgtu.ru

19 августа у хребта Уна-Коз близ поселка Каменномостский состоялся VIII региональный фестиваль адыгейского сыра. Фестиваль - конкурс, организованный Министерством сельского хозяйства Республики Адыгея, Министерством культуры РА, Комитетом РА по туризму и курортам, региональной общественной организацией «Туристическая Адыгея» и Союзом производителей адыгейского сыра, проводившийся в рамках развития событийного туризма, собрал более 10 тысяч любителей главного гастрономического бренда республики – адыгейского сыра. Впервые в конкурсной программе Фестиваля приняли участие представители МГТУ: сотрудники и студенты факультета аграрных технологий – декан факультета, кандидат сельскохозяйственных наук А.К. Шхапацев, заведующая кафедрой технологии пищевых продуктов и организации питания, доктор технических наук З.Н. Хатко,  заместитель декана по воспитательной работе, доцент кафедры технологии пищевых продуктов и организации питания, кандидат технических наук А.Б. Тхайшаова, и.о. заведующего кафедрой технологии производства сельскохозяйственной продукции, доктор сельскохозяйственных наук Н.И. Мамсиров, доцент кафедры землеустройства, кандидат сельскохозяйственных наук И.Р. Тлецерук., начальник отдела по социально-бытовой и воспитательной работе Наниз С.В., а также сотрудник столовой №2 МГТУ Читао Майя и студенты факультета аграрных технологий группы ТОП - 31: Мерем Хачемизова и Лилия Мялова , представившие на суд жюри и гостей фестиваля гастрономические сырные изыски, а также оборудовавшие на площадке фестиваля традиционное адыгейское подворье.

Почетными гостями Фестиваля стали врио Главы РА М.К. Кумпилов, председатель Госсовета-Хасэ РА В.И. Нарожный, а также представители республиканской и муниципальной власти.

Руководитель региона подчеркнул, что адыгейский сыр - это безусловный бренд республики, известный далеко за ее пределами. Сегодня республика ставит задачу по дальнейшему увеличению производства адыгейского сыра, а также развитию смежных отраслей – молочного животноводства, производства кормов, сельского хозяйства в целом.

На фестивале гости смогли не только попробовать самые оригинальные блюда из сыра, но также познакомиться с национальными традициями адыгов, работами мастеров прикладного искусства на выставке изделий народных промыслов, посетить гастрономические и ремесленные мастер-классы, фотозоны, принять участие в адыгэ джэгу.

В номинации конкурса «На лучшее изготовление блюд традиционной адыгейской кухни» команда МГТУ представила «Самый вкусный халюж», в номинации «На лучшее блюдо европейской кухни, включающее в свой состав адыгейский сыр»: «Самое народное блюдо» - «Филе курицы с начинкой из адыгейского сыра»; «Лаваш с адыгейским сыром и зеленью», а также «Салат с арбузом, сыром и медом», и в номинации «На лучшее изготовление блюд традиционной адыгейской кухни»: «Самый вкусный сыр» - «Къояжь с изюминкой».

Помимо конкурсной программы все гости фестиваля смогли попробовать приготовленные традиционные адыгские блюда, приготовленные представителями факультета аграрных технологий: пироги с сыром, халю, курамбий, вареники с сыром, пэлкау, вареная кукуруза и многое другое. Настоящим украшением гастрономического стола вуза стал адыгейский сыр, украшенный эмблемой МГТУ.

Главным событием фестиваля стал конкурс сыроварения, в котором соревновались 11 мастеров. Завершился фестиваль большой концертной программой с участием ведущих артистов и творческих коллективов республики и праздничным фейерверком.

 

 

 


 
По теме
Мурат Кумпилов: «Организаторам необходимо учесть пожелания гостей при подготовке следующего фестиваля адыгейского сыра» - Информационное агенстсво НатПресс Сегодня в ходе планерного совещания в Доме правительства Адыгеи врио Главы РА поблагодарил всех организаторов и участников VIII регионального фестиваля адыгейского сыра за успешное проведение масштабного мероприятия.
22.08.2017
 
Ветераны ФСБ посвятили стихи фестивалю адыгейского сыра - Аргументы и Факты На фестивале адыгейского сыра побывали около 40 ветеранов УФСБ по Краснодарскому краю Побывавшие на фестивале адыгейского сыра гости продолжают делиться впечатлениями от увиденного в предгорьях Адыгеи.
22.08.2017
JPG Файл - МВД Республики Адыгея В соответствии с решением республиканского координационного совета по организации отдыха, оздоровления и занятости детей в Адыгее в эти дни состоялись проверки лагерей с дневным пребыванием на базе общеобразовательных учреждений.
21.06.2018 МВД Республики Адыгея
Вузы Адыгеи начинают принимать от абитуриентов документы и проводить вступительные испытания на некоторые направления подготовки.
21.06.2018 Советская Адыгея
Летняя математическая школа по программированию проходит на базе Адыгейского государственного университета с целью популяризации науки, развития способностей программирования у школьников,
21.06.2018 Советская Адыгея
Вчера выпускники  сдали заключительный Единый государственный экзамен по литературе и физике.
21.06.2018 Газета Майкопские новости
В Майкопе машину засыпало шлакоблоками - Информационное агенстсво НатПресс Авария произошла 21 июня на улице Железнодорожной. Легковой автомобиль «Nissan» выезжал с парковки и врезался в грузовик, груженный блоками.
22.06.2018 Информационное агенстсво НатПресс
В Майкопе объявлено штормовое предупреждение - Go01.ru Северо-Кавказское управление по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды предупреждает жителей Адыгеи об изменении погодных условий Сегодня, в ближайшие несколько часов,
22.06.2018 Go01.ru
В Адыгейском республиканском институте гуманитарных исследований подвели итоги конкурса на лучшие иллюстрации к сборнику «Адыгейские народные сказки»… Сказки – это один из главных жанров адыгского фольклора.
22.06.2018 ГТРК Адыгея
В ходе встречи были обсуждены перспективы сотрудничества для реализации совместных творческих проектов Глава РА Мурат Кумпилов принял популярного артиста эстрады Эмина Агаларова.
22.06.2018 Аргументы и Факты
Общегородской праздник с таким названием состоится в субботу, 23 июня. Виновников торжества будет принимать Государственная филармония РА.
21.06.2018 Газета Майкопские новости
В столице Адыгеи пройдут соревнования по рафтингу - Аргументы и Факты В состязаниях примут участие сильнейшие спортсмены из Адыгеи и Краснодарского края В воскресенье, 24 июня, на открытом городском бассейне пройдут соревнования по рафтингу на кубок Майкопа.
22.06.2018 Аргументы и Факты
В поселке Энем пройдут соревнования по греко-римской борьбе на призы группы компаний AXIS - Информационное агенстсво НатПресс Друзья, приглашаю всех любителей спорта в это воскресенье в Энем. В 9.00 на площади перед Домом культуры начнутся соревнования по греко-римской борьбе на призы группы компаний AXIS.
22.06.2018 Информационное агенстсво НатПресс
Майкопский футбольный клуб вышел из отпуска и начал подготовку к новому сезону  Первенства России среди команд клубов Профессиональной футбольной лиги сезона 2018-2019 года, сообщил «СА» гендиректор клуба Каплан Хуако.
21.06.2018 Советская Адыгея
Адыгея — кузница талантливых спортсменов. Наши ребята достигают высоких результатов на всероссийских соревнованиях, им нет равных на мировой арене, они поднимаются на вершину пьедестала Олимпийских игр.
21.06.2018 Советская Адыгея
В разгаре групповой этап чемпионата мира по футболу-2018. И футбольные болельщики уже смогли познакомиться как с командами, так и с игроками нынешнего чемпионата.
21.06.2018 Газета Майкопские новости
Глава Адыгеи принял участие в мероприятиях, посвященных памяти погибших в годы Великой Отечественной войны - Исполнительные органы государственной власти В День памяти и скорби в Адыгее проходит цикл патриотических мероприятий, посвященных памяти погибших в годы Великой Отечественной войны.
22.06.2018 Исполнительные органы государственной власти
JPG Файл - МВД Республики Адыгея В конференц-зале научной библиотеки Адыгейского государственного университета состоялось заседание Общественного совета при МВД по Республике Адыгея.
22.06.2018 МВД Республики Адыгея
В Адыгейском филиале ПАО «Кубаньэнерго» (входит в группу «Россети») энергетики выполнили ремонт и подготовили пять крупных центров питания к летним пиковых нагрузкам в Белореченском, Майкопском районах, а также в городе Майкопе.
22.06.2018 Информационное агенстсво НатПресс
В Адыгее началась реализация масштабного проекта по строительству водозабора и магистрального водовода к населенным пунктам Майкопского района и Майкопа.
22.06.2018 Информационное агенстсво НатПресс