В МГТУ прошёл круглый стол «Контроль содержания антибиотиков в сырье – залог производства высококачественной молочной продукции»

Фото: www.mkgtu.ru

28 апреля в МГТУ в рамках сотрудничества с Евразийской Технологической платформой «Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания» состоялась заседание круглого стола на тему «Контроль содержания антибиотиков в сырье – залог производства высококачественной молочной продукции», организованного кафедрой технологии пищевых продуктов и организации питания факультета аграрных технологий вуза

В заседании приняли активное участие: директор ассоциации технологической платформы А.В Журавлев;   и.о. заместителя начальника Адыгейского МО ВФН по госветнадзору Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Краснодарскому краю и Республике Адыгея С.В. Филенко; заведующая отделением гигиены питания ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» М.С Герибян; директор ООО «Лакто-Юг» (г. Краснодар) Н.В. Грицай; микробиолог ЗАО Молкомбинат «Адыгейский» (г. Майкоп) О.А.  Маханько; технолог  ООО «Красногвардейский молочный завод» А.Б. Хапачев специалист-эксперт Министерства сельского хозяйства республики Э.П. Кесебежев; декан факультета аграрных технологий   МГТУ А.К. Шхапацев; заведующая кафедрой   технологии пищевых продуктов и организации питания З.Н. Хатко; доценты кафедры: М.А. Гашева, С.Н. Едыгова, Т.Б. Колотий, Ф.Н. Меретукова; заведующая кафедрой землеустройства Ж.А Шаова; декан технологического факультета МГТУ А.А. Схаляхов; заведующий кафедрой технологии, машин и оборудования пищевых производств Х.Р. Сиюхов; заведующая кафедрой товароведения и экспертизы товаров З.Т. Тазова; ученые из Краснодарских вузов: профессор А.И. Петенко и доцент Н.С. Воронова. (КубГАУ, г. Краснодар); доцент Л.А. Рыльская. (КубГТУ, г. Краснодар).

С приветственным словом к участникам круглого стола обратилась проректор по научной работе МГТУ Т.А. Овсянникова.

С докладами на заседании за круглым столом выступили: И.Е. Бойко («Антибиотики в пищевой продукции: причины последствия»); М.С. Герибян («Исследование содержания антибиотиков в молоке и молочной продукции»); С.В. Филенко («Профилактика и лечение крупнорогатого скота антибиотиками при выращивании»); О.А. Маханько («Влияние антибиотиков на процесс сквашивания кисломолочных продуктов»); Н.В. Грицай («Продукция ООО «Лакто-Юг»).

В ходе   заседания участники смогли задать докладчикам интересующие их вопросы. По итогам дискуссии была принята резолюция, отражающая рекомендации по организации контроля содержания антибиотиков в молоке и молочной продукции с целью обеспечения их безопасности.

А.В. Журавлев и сотрудники Технологической платформы встретились с ректором университета С. К. Куижевой и обсудили с ней перспективы дальнейшего сотрудничества. Алексей Владимирович вручил Саиде Казбековне благодарность от Платформы за разработку МГТУ за создание профессионального стандарта по производству макаронных изделий, над которым работала группа в составе:   профессоров З.Н. Хатко   и А.К. Цея и доцента   Т.Б. Колотий.

 

 

 


 


 
По теме
Студенты Тверского государственного  университета прошли практику в МГТУ - Аргументы и Факты Основную программу практики студенты выполнили в Кавказском заповеднике С 11 по 14 июля в рамках Договора о сотрудничестве между МГТУ и Тверским государственным университетом (ТвГУ) в Адыгее прошли учебную практику 35
18.07.2018
Сотрудники МЧС России устроили праздник безопасности - ГУ МЧС России Сотрудники Главного управления МЧС России по Республике Адыгея совместно с представителями Адыгейского республиканского центра медицины катастроф и Адыгейского регионального отделения Общероссийской общественной организа
18.07.2018
 
Алхимические  мариновали лягушек, что бы получить золото - Информационное агенстсво НатПресс Алхимические опыты были самыми разными. Алхимики выпаривали свою мочу в надежде получить из нее золото, смешивали кровь с конским навозом, мариновали лягушек, а потом выливали этот маринад в кипящий металл и так далее,
17.07.2018
Стартовала бесплатная образовательная программа АРХИТЕКТОРЫ.РФ, разработанная институтом медиа, архитектуры и дизайна «Стрелка» в стратегическом партнерстве с ДОМ.РФ при поддержке минстроя России.
17.07.2018
Сотрудники МЧС России устроили праздник безопасности - ГУ МЧС России Сотрудники Главного управления МЧС России по Республике Адыгея совместно с представителями Адыгейского республиканского центра медицины катастроф и Адыгейского регионального отделения Общероссийской общественной организа
18.07.2018 ГУ МЧС России
Студенты Тверского государственного  университета прошли практику в МГТУ - Аргументы и Факты Основную программу практики студенты выполнили в Кавказском заповеднике С 11 по 14 июля в рамках Договора о сотрудничестве между МГТУ и Тверским государственным университетом (ТвГУ) в Адыгее прошли учебную практику 35
18.07.2018 Аргументы и Факты
В вузах республиканской столицы продолжается «горячая» пора: абитуриенты сдают документы и вступительные экзамены.
17.07.2018 Газета Майкопские новости
В школах Майкопа в разгаре подготовка к новому учебному году. 1 сентября — это праздник для учащихся и огромная ответственность для руководства образовательных учреждений.
16.07.2018 Газета Майкопские новости
Стартовала бесплатная образовательная программа АРХИТЕКТОРЫ.РФ, разработанная институтом медиа, архитектуры и дизайна «Стрелка» в стратегическом партнерстве с ДОМ.РФ при поддержке минстроя России.
17.07.2018 Газета Майкопские новости
В Адыгее погибло почти 10 тыс. га урожая - Информационное агенстсво НатПресс Из-за засухи и жары 9,6 тыс. га посевов были уничтожены. Особенно сильно пострадала кукуруза, а вот на бобовые и овощи жара практически не оказала влияния.
17.07.2018 Информационное агенстсво НатПресс
По решению суда алкогольная продукция передана на уничтожение На днях судебные приставы Майкопа передали представителям ОАО «Росспиртпром» крупную партию конфискованной немаркированной алкогольной продукции для уничтожения.
18.07.2018 Аргументы и Факты
Сати Казанова о Малой и Большой Родине - Информационное агенстсво НатПресс Я люблю Россию!!! Интересный факт в том, что я не русская, и Черкесская Культура, в которой я родилась далека от славянской, русской...
18.07.2018 Информационное агенстсво НатПресс
На выставке представлено более 40 полотен из личной коллекции заслуженного художника России Александра Манакьяна 12 июля в Музее природы на кордоне Гузерипль Кавказского заповедника открылась выставка «Заповедник глаз
17.07.2018 Аргументы и Факты
16 июля в читальном зале Национальной библиотеки Республики Адыгея будет открыта выставка, посвященная 125-летию со дня рождения В.В.
12.07.2018 Газета Майкопские новости
Подшефный военно-патриотический клуб «Вертикаль» представит Адыгею на Международных соревнованиях «Арми-2018» - УФСИН Участники соревнований в возрасте от 13 до 17 лет будут состязаться в военно-прикладных видах спорта - стрельбе из пневматической винтовки, кроссу, сборке-разборке автомата Калашникова, прыжках, упражнениях на пресс и других.
18.07.2018 УФСИН
Фестиваль черкесской культуры прошел на днях в черкесском ауле Кфар-Кама, что в Северном округе Израиля - Информационное агенстсво НатПресс Одним из организаторов и участников мероприятия выступил уроженец этого аула Бибэрс Натхъо (Бибрас Натхо), являющийся игроком российского футбольного клуба ЦСКА и капитаном сборной Израиля.
18.07.2018 Информационное агенстсво НатПресс
В турнире участвовали 30 любительских команд Для школьников, отдыхающих на летних каникулах, городским комитетом по физической культуре и спорту был организован турнир по мини-футболу.
17.07.2018 Аргументы и Факты
Ограничения связаны с проведением ремонтных работ МВД по Адыгее информирует автовладельцев о том, что с 4 по 20 августа 2018 года движение транспорта через Яблоновский мост, соединяющий Адыгею и Краснодар, будет закрыто.
17.07.2018 Аргументы и Факты