Новости города БезФормата.Ru
Майкоп
Главные новости
 
Задать вопрос?

Личные подсобные хозяйства Шовгеновского района успешно перерабатывают свое молоко в сыр и реализуют его на ярмарках выходного дня и в торговых точках

Крестьянско-фермерское хозяйство Меджида Тлевцежева из Мамхегского сельского поселения Шовгеновского района развивается. Сегодня у хозяйства на содержании стабильно находится 600 овец и 160 голов крупного рогатого скота, из них 80 голов — это дойное стадо, а остальные животные на откорме.

Трудно прогнозировать, как шли бы дела у КФХ, если бы не государственная поддержка. Одним из первых в районе руководитель хозяйства принял участие в программе «Семейная животноводческая ферма на базе крестьянско-фермерских хозяйств». Он успешно защитил бизнес-план по строительству фермы для крупного рогатого скота и получил грант на сумму 4 млн. руб. С учетом собственного софинансирования на реализацию этого проекта было направлено 5,2 млн. руб.

— Сегодня в хозяйстве на территории Мамхегского сельского поселения на 80% завершено строительство двух корпусов новой фермы — к ним осталось подвести инженерную инфраструктуру и электроэнергию. Кроме того, он арендует и территорию МТФ бывшего колхоза имени Андрухаева. В перспективе фермер планирует довести дойное стадо до 150 коров, а поголовье на откорм — до 100, — рассказал «СА» начальник управления сельского хозяйства администрации МО «Шовгеновский район» Анзор Чесебиев.

Немаловажно и то, что фермер перерабатывает молоко в сыр. Этот готовый продукт он сдает оптом своим постоянным клиентам. Всего в прошлом году в своем мини-цехе он переработал 240 тонн цельного молока, получил из него экологически чистый продукт, который пользуется повышенным спросом на рынке. За счет реализации сыра у фермера всегда есть оборотные средства на развитие хозяйства.

Кроме того, Меджид Тлевцежев приобрел охладитель на 2 тонны, что в перспективе позволит ему принимать на переработку молоко от других фермеров.

— Сегодня закупочная цена на молоко в Краснодарском крае составляет 25 руб. за кг, в то время как в нашем регионе она едва достигает 17-18 руб. Конечно, эту цену сложно регулировать, но конкурировать с кубанцами вполне возможно. Для этого необходимо обеспечить высокие качество и объем молочной продукции, — говорит главный специалист-зоотехник Управления сельского хозяйства Шовгеновского района Руслан Духов.

Это логично, сегодня некачественным продуктом никого не привлечешь, а охлажденное или пастеризованное молоко пользуется спросом и имеет хорошую цену. По словам главного специалиста управления сельского хозяйства, в планах района — приобрести еще один охладитель на 5 тонн и открыть еще один цех по переработке молока.

— Но даже если планы по открытию цеха не реализуются — на этот проект требуется значительная сумма средств, — все равно наладить процесс охлаждения вполне реально. В этом случае охлажденное молоко будет стоить дороже. Тем более что у нас в регионе, особенно в летний период, температура воздуха довольно высокая, и молоко без охлаждения уже через два-три часа теряет свои потребительские качества, — говорит Анзор Чесебиев.

Возможно, тогда удастся приостановить и не совсем хорошую тенденцию, при которой молоко производится в районе, а больше половины этой продукции в непереработанном виде уходит за его пределы. В результате и сами фермеры получают от этой реализации меньше дохода, чем после переработки сырья.

Сегодня личные подсобные хозяйства успешно перерабатывают молоко в сыр и в небольших объемах реализуют готовый продукт на ярмарках выходного дня и в магазинах района. Если раньше подобной торговлей занимались в основном крупные фермеры, то сегодня во многих торговых точках продается домашний обезжиренный, сухой, копченый сыр из личных подсобных хозяйств. Так, например, семья, изготовив 3-4 головки этой продукции, успешно реализует их.

Продажа налажена по типу организации работы райпотребсоюза, которая была хорошо развита в советское время. Тогда люди привозили свою продукцию в розничную сеть, и у них ее закупали за «живые» деньги. Сегодня этот тип организации гарантированного сбыта продукции постепенно возвращается в практику, но уже с коммерческим акцентом.

По словам начальника сельхозуправления, можно пойти дальше и организовать централизованные закупки молока в личных подсобных и фермерских хозяйствах. Раньше, когда в полную силу работал Шовгеновский молзавод, в районе сборщики молока занимались его заготовкой. А в дальнейшем продукцию ЛПХ и КФХ они направляли на молочный завод на основную переработку. Но после остановки завода эта работа прекратилась.

— Сегодня вполне возможно возобновить сбор молока. В этом случае молокосборщик мог бы закупить автомашину с бочкой и каждое утро и вечер, после утренней и вечерней дойки, объезжать хозяйства и закупать молоко. После этого направлять его на переработку, охлаждать. В итоге решается вопрос с реализацией, а фермеры, в свою очередь, получают регулярную прибыль, — считает Анзор Чесебиев.

Безусловно, в районе наметились положительные тенденции по организации сбыта молока, его переработки, изготовления готового экологически чистого, качественного продукта. Помимо МТФ бывшего колхоза имени Андрухаева, переработка налажена на бывшем МТФ колхоза «Мамхег» и в Дукмасовском сельском поселении.

— Сегодня многие известные компании предлагают на продажу оборудование для мини-цехов, сбрасывают цены на них. Решение Правительства России о предоставлении предприятиям АПК кредитов по ставке не более 5%, безусловно, позволит хозяйствам, в том числе крестьянско-фермерским, закупать это оборудование. И это даст толчок в производстве животноводческой продукции, — считает Анзор Чесебиев.

Владимир Киселев.

Фото Аллы Салиенко.

Более 900 сотрудников МВД будут обеспечивать безопасность в Адыгее в День знаний - Исполнительные органы государственной властиНа совместном заседании Антитеррористической комиссии в РА и Оперативного штаба обсудили вопросы обеспечения безопасности в День знаний и состояние антитеррористической защищенности объектов образования.
22.08.2017 Исполнительные органы государственной власти
Первоклассники Адыгеи в День знаний получат подарки - Исполнительные органы государственной властиВ Адыгее по инициативе врио Главы РА Мурата Кумпилова возобновлена акция "Подарок первокласснику".
22.08.2017 Исполнительные органы государственной власти
Курсанты из Адыгеи вступили в ряды "Юнармии" - Go01.ruТоржественная церемония принятия присяги прошла на плацу Таманской мотострелковой дивизии в подмосковном Алабино в заключительный день соревнований Всероссийской военно-спортивной игры "Победа" .
22.08.2017 Go01.ru
30 тысяч рублей были обнаружены и изъяты сотрудниками отдела безопасности при досмотре посылки, поступившей на имя осужденного, отбывающего наказание в исправительном учреждении.
22.08.2017 УФСИН
День Государственного флага Российской Федерации - ГУ МЧС РоссииГосударственный флаг – это символ чести и славы многих поколений россиян.
22.08.2017 ГУ МЧС России
Уважаемые жители Республики Адыгея! Дорогие земляки! Поздравляем вас с Днем Государственного флага Российской Федерации!
22.08.2017 Исполнительные органы государственной власти
Безусловный бренд. В Адыгее состоялся большой праздник адыгейского сыра - Аргументы и ФактыЗрители могли наблюдать уникальные моменты рождения адыгейского сыра в больших чанах на костре.
21.08.2017 Аргументы и Факты
IMG_0299.JPG - МВД Республики АдыгеяВ дежурную часть отдела МВД России по городу Майкопу поступило заявление от 68-летней местной жительницы.
22.08.2017 МВД Республики Адыгея
За дежурные сутки пожарные-спасатели МЧС трижды реагировали на ДТП - ГУ МЧС РоссииЗа дежурные сутки 21 августа на территории Республики Адыгея пожаров не произошло.
22.08.2017 ГУ МЧС России
«О пользе пива и минеральной воды»: ДТП в Майкопе (ФОТО, ВИДЕО) - Go01.ruВ Майкопе на пересечении улиц Свободы и Хакурате произошла авария. Участниками ДТП стало сразу три автомобиля.
22.08.2017 Go01.ru
Житель Адыгеи обманом украл машину у знакомой - Аргументы и Факты
Житель Адыгеи обманом украл машину у знакомой
Сумма ущерба составила более 300 тысяч рублей Житель Тахтамукайского района обманом украл машину у знакомой.
Аргументы и Факты
За выходные полиция Адыгеи задержала 16 нетрезвых водителей - Аргументы и Факты
За выходные полиция Адыгеи задержала 16 нетрезвых водителей
В оперативных сводках МВД зарегистрировано и раскрыто пять преступлений 19 и 20 августа в органы внутренних дел Адыгеи поступило 221 заявление и сообщение о происшествиях Из общего числа обращений,
Аргументы и Факты
С начала года в Адыгее зарегистрировано 40 фактов угрозы убийством - Аргументы и Факты
С начала года в Адыгее зарегистрировано 40 фактов угрозы убийством
Чаще всего причинами совершения подобных преступлений являются бытовые ссоры Полицейские дежурной части МВД по Адыгее за прошедшие сутки зарегистрировали два преступления, в которых злоумышленники угрожали убийством.
Аргументы и Факты
«Легкий жест»: в Майкопе в память о друге участники проекта «X-Press артист» сняли клип (ФОТО, ВИДЕО) - Go01.ruФото из открытых источников В конце мая этого года ушел из жизни счастливый, полный надежд, любимый всеми Сергей Градин.
22.08.2017 Go01.ru
Безусловный бренд. В Адыгее состоялся большой праздник адыгейского сыра - Аргументы и ФактыЗрители могли наблюдать уникальные моменты рождения адыгейского сыра в больших чанах на костре.
21.08.2017 Аргументы и Факты
Выставка произведений из фондов Картинной галереи Республики Адыгея в детском оздоровительном лагере «Горный» - Министерство культуры18 августа 2017 г. в детском оздоровительном лагере «Горный» поселка Каменномостский Майкопского района, прошла выставка произведений из фондов Картинной галереи Республики Адыгея,
21.08.2017 Министерство культуры
День черкесской груши отметят на водопадах Руфабго в Адыгее - Аргументы и Факты
День черкесской груши отметят на водопадах Руфабго в Адыгее
Гости мероприятия продегустируют блюда из груши, приготовленные по старинной черкесской рецептуре 19 августа на водопадах Руфабго в республике Адыгея, пройдёт ежегодный праздник черкесской груши.
Аргументы и Факты
Майкоп готовится к празднованию Дня государственного флага России - Аргументы и Факты
Майкоп готовится к празднованию Дня государственного флага России
Праздничные мероприятия развернутся у «Ракушки», у входа в горпарк Майкопа, на аллеях и в зонах отдыха 22 августа республика вместе со всей страной отметит День государственного флага России.
Аргументы и Факты
Песенный фестиваль «БардЮга» пройдёт в Адыгее в конце августа - Аргументы и Факты
Песенный фестиваль «БардЮга» пройдёт в Адыгее в конце августа
На фестивале прозвучат песни на русском языке в любых музыкальных жанрах Песенный фестиваль «БардЮга» пройдет с 25 по 27 августа в районе села Хамышки в Адыгее.
Аргументы и Факты
Елизавета Ошуркова. - Аргументы и ФактыДве медали принесли в копилку Адыгеи наши велосипедисты 19 августа в Санкт-Петербурге завершился чемпионат России по велоспорту на треке.
22.08.2017 Аргументы и Факты
Майкопская «Дружба» на выезде стала победителем матча с «Динамо-Ставрополь» - 8772.ruФото: youtube.com В пятом туре первенства России по футболу среди клубов ПФЛ «Дружба» играла с «Динамо-Ставрополь» на выезде в поселке Рыздвяный на стадионе «Газпром».
21.08.2017 8772.ru
Майкопская «Дружба» выиграла на выезде у ставропольского «Динамо» - Аргументы и ФактыКоманда занимает 9-ю строчку в турнирной таблице В очередном туре чемпионата России по футболу среди команд второго дивизиона зоны «Юг» майкопская «Дружба» встречалась на выезде со ставропольским «Динамо».
21.08.2017 Аргументы и Факты
Боец  Мухамед Берхамов нокаутировал американца во втором раунде - Аргументы и Факты
Боец Мухамед Берхамов нокаутировал американца во втором раунде
На счету у 23-летнего бойца 12 побед и ни одного поражения 23-летний боец из Кабардино Балкарии Мухамед Берхамов успешно выступил на международном турнире по смешанным единоборствам.
Аргументы и Факты
Не хуже Перинеев. Водопады Адыгеи вошли в топ-7 лучших для каньонинга - Аргументы и Факты
Не хуже Перинеев. Водопады Адыгеи вошли в топ-7 лучших для каньонинга
За что National Geographic внёс два водопада в Адыгее в семёрку лучших, что такое каньонинг и в чем его особенности в российской республике, объясняет ADIGEA.AIF.RU.
Аргументы и Факты
Беслан Мудранов пропустит Чемпионат мира по дзюдо из-за травмы - Аргументы и Факты
Беслан Мудранов пропустит Чемпионат мира по дзюдо из-за травмы
Вместо Беслана в Будапешт поедет действующий чемпион Европы Роберт Мшвидобадзе Чемпион Олимпийских игр в Рио Беслан Мудранов вынужден будет пропустить Чемпионат мира по дзюдо из-за травмы.
Аргументы и Факты
Более 900 сотрудников МВД будут обеспечивать безопасность в Адыгее в День знаний - Исполнительные органы государственной властиНа совместном заседании Антитеррористической комиссии в РА и Оперативного штаба обсудили вопросы обеспечения безопасности в День знаний и состояние антитеррористической защищенности объектов образования.
22.08.2017 Исполнительные органы государственной власти
Первоклассники Адыгеи в День знаний получат подарки - Исполнительные органы государственной властиВ Адыгее по инициативе врио Главы РА Мурата Кумпилова возобновлена акция "Подарок первокласснику".
22.08.2017 Исполнительные органы государственной власти
Курсанты из Адыгеи вступили в ряды "Юнармии" - Go01.ruТоржественная церемония принятия присяги прошла на плацу Таманской мотострелковой дивизии в подмосковном Алабино в заключительный день соревнований Всероссийской военно-спортивной игры "Победа" .
22.08.2017 Go01.ru
30 тысяч рублей были обнаружены и изъяты сотрудниками отдела безопасности при досмотре посылки, поступившей на имя осужденного, отбывающего наказание в исправительном учреждении.
22.08.2017 УФСИН
День Государственного флага Российской Федерации - ГУ МЧС РоссииГосударственный флаг – это символ чести и славы многих поколений россиян.
22.08.2017 ГУ МЧС России